Tour e lavorazione della Mandorla

All’inizio del tour vengono fornite informazioni sulla storia e tradizione della coltivazione e lavorazione della mandorla di Avola e dopo seguiranno tutti gli stadi della lavorazione della mandorla.

Nello specifico sarà possibile osservare lo stoccaggio, la sgusciatura, la separazione meccanizzata, la separazione manuale, la calibratura e il confezionamento finale.

Per rendere queste fasi più interessanti, alcuni dei partecipanti potranno cimentarsi manualmente nella separazione manuale, sempre accompagnati dal personale aziendale.

Sarà possibile, arrivati a questo punto, degustare diversi prodotti locali.

Per maggiori informazioni:

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